餃子作りました♪ばっちり羽つき

先日の「まつだいら軒」のサイトを参考に

餃子作りました～♪

ばっちり羽もついてパリパリだったよ（＾＾）

写真で見たら盛りつけへたっぴ。

もう少しキレイに盛りつけたらいいのにねえ。（ＴＴ）

中身は豚小間肉を包丁でたたいて。

みじん切りのキャベツ、ニンニク、砂糖、しょうゆ、

オイスターソース、ごま油、片栗粉、中華スープ。

ひき肉以外で作ったのはじめて。

かみごたえがあって美味しかった♪

くせになりそう。

餃子焼くのっていままでうまく出来なかったけど

最初に多めの油を入れること、

餃子をつめて並べすぎないこと、

最初フライパンを熱くしておいて強火で焦げ目をつけて

それから餃子が半分つかるくらいのたっぷりの

中華スープ+小麦粉を入れて中火で焼く、

フタをしたら水気がなくなる寸前までふたを開けない

などなど気をつけたら上手に焼けました～♪

タグ：餃子

コメント 2

おいしそうな餃子ですね～

ビールが欲しい♪
by stitch (2010-06-18 22:37) 

stitchさん、ありがとうございます♪
by きらり (2010-06-22 15:11)