いしもちのから揚げ甘酢あんかけ

スーパーにて「いしもち」を発見！！

うれしいことにすでに内臓処理済。

これは購入するっきゃないでしょ。

白身がふっくらしてとっても美味しいこの魚。

塩焼きかから揚げか迷った挙句、から揚げにして

甘酢あんをかけてみました。

ピーマンがなかったので、色味イマイチですが・・・

魚は片栗粉をまぶしてから揚げに。

たけのこ、にんじん、タマネギをレンジでチンして

甘酢ソースにからめて上からかけました。

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