みかんのカップケーキ＆みかんジュース

 昔のオレンジページに載っていました。

みかんの皮を器にした見た目もかわいくて

とっても簡単にできるケーキです。

ミカンは果肉をくりぬいて果汁を搾ります。

卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えてすり混ぜ

振るった小麦粉、ベーキングパウダー、果汁、レモン汁、

溶かしバターを加えて生地を作ります。

くりぬいたみかんの器に入れてラップをしてレンジでチン！！

残った果肉と果汁は牛乳、はちみつとともにミキサーにかけて

ジュースにしました。

たぶん、ホットケーキミックスをつかってもできると思うので

こんどチャレンジしてみようと思います。

 

タグ：みかん ケーキ レンジ