じゃがいも掘り～じゃがいもとアサリのワイン蒸し

2年生のチビが学校の生活の授業で

近くの畑からほってきました。

すごく大きくて立派なじゃがいもです。

今日はあさりとハムと一緒にワイン蒸しにしました。

じゃがいもは下茹でして輪切りに。

あさりは砂抜き。

ハムは適当に切って。

フライパンにバターを熱しチューブのガーリック少々（お好みで）と

じゃがいも、ハムをさっと炒め、あさりを投入。

しお、胡椒、乾燥バジル、白ワインを振って

蓋をしてあさりの口が開くまで蒸し焼きに。

さっとまぜて出来上がり。

もっと見栄えよく作ったらよかったですね。

今度アスパラとかプチトマト入れてみよう。

 

 

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