鶏ムネ肉とじゃがいものトマト煮

鶏ムネ肉とじゃがいものトマト煮

鶏ムネ肉を一口大に切り、塩、こしょうを振る。

ジャガイモは5ミリの半月切り、ピーマンは4つ割にする。

にんにくをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で香りがたったら

鶏ムネ肉を投入。中火で片面に焼き色がつくまで焼き裏返す。

じゃがいもとピーマンを投入し全体に油を絡ませたら鶏肉のもう片面にも

焼き色をつける。

トマト缶を加え、塩、こしょう、砂糖（好みで）を加え

ふたをしてやや火を弱くして蒸し焼きにする。

鶏肉に火が通ったらふたを開け、好みの加減まで煮詰めて出来上がり。

 

 

コメント 2

おいしいそうですね
by バンブーダイニング (2013-09-24 02:11) 

ありがとうございます。
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。
by きらり (2013-10-08 09:40)