小麦粉・バター不使用のヘルシーな「おからショコラ」ケーキ

とってもヘルシーでカンタンなケーキのレシピを発見！！

「おからしょこらケーキ」

http://www.calpis.co.jp/kenchaou/recipe/okaracake.html

さっそく作ってみました。

材料も少なくてとっても簡単でしたよ～

まずおからを買ってきて。

おから150ｇ＋ココア大さじ３をあらかじめよく混ぜておきます。

う～ん、チョコのいい香りがする♪

オーブンは１７０度で予熱開始。

卵白（３個）＋砂糖80ｇを泡立てて。

これね、泡立ての一つの目安になるのだけど

以前テレビで藤野真紀子さんが言ってたの。

固く泡立てた卵白（メレンゲ）は逆さにしても落ちないって。

本当かなっておもっておそるおそるやってみたら

見事成功！！逆さにしても落ちませんでした。

ここに卵黄を１個ずつ混ぜて。（全３個）

おからとココアの混ぜたものを投入して

卵白の泡をつぶさないように木べらで混ぜて型に入れ

１７０度のオーブンで４０分焼きました。

レシピはパウンド型になっていたけど

私は１８センチの丸型で作りました。

冷めたら型から出して冷蔵庫へ。

切り分けて上から粉砂糖を振りかけてどうぞ♪

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タグ：おから ショコラ ケーキ ヘルシー