手作りにんじんドレッシングでサラダを美味しく♪

主人がある洋食店で出された

にんじんドレッシングが美味しかったというので

想像しながら作りました。

そしたら美味しいって言ってくれたので成功かな？

【作り方】

にんじん（１/３本）と玉ねぎ（1/8）をすりおろし

水気を切っておく。

サラダ油（本来はオリーブオイルの方が風味があっていいです）（大２）、

やさしいお酢（大２）、しお、こしょうを混ぜ合わせ、

そこにすりおろした野菜を入れます。

最後のおしょうゆを隠し味に数滴たらして出来上がり。

もう、ほとんどお汁はすりおろした野菜が吸ってしまうんですが

それがサラダに絡まって意外と美味しかったです。

サラダ野菜もいつもよりおしゃれして、市販のミックス野菜を

使いました。

そこにクルトン（ガーリック味）、トマトを乗せて。

クルトンのサクサク感とガーリック風味もまた

よくマッチしてくれました～♪

ミックス野菜２袋買ったんですが二人でぺろりと

食べてしまいました。

そうそう、手作りのドレッシングをたくさん作って

おけるようなドレッシングボトルが欲しいって

話してました。

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