海老とスナップエンドウの温サラダ

冷凍の剥き海老を塩、酒少々を加えた湯でボイルします。

スナップエンドウは筋を取って少量の湯で色よく茹でます。

トマトは適当な大きさに切ります。

エビ、エンドウ、トマトを合わせてざっくりと混ぜ

器にもります。

市販のごまドレッシングをかけて出来上がり♪

サラダですけど、立派な１品料理になりますよ。

さっぱりしているので夏にもオススメです。

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