今日の献立★豚こま肉とカラフルピーマンの炒め物、モヤシサラダ、ちくわとワカメのお味噌汁

パプリカが安かったので購入～♪

 炒め物に入れるだけでカラフルになるし

ボリュームもアップできるから大好き～

【材料・作り方（４人分）】

 1.緑ピーマン２ケ、赤パプリカ１/２ケ、黄パプリカ１/２ケは２センチ角位に切る

２．エリンギ１パックも２センチくらいの大きさに切る

3.豚こま肉（１パック350ｇ） は大きければ切って、塩コショウする

4.フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒め、色が変わったらエリンギを炒める

 5.エリンギに火が通ったらピーマン、パプリカを投入、

　油が回ってツヤツヤになったら、酒大さじ２、しょうゆ大さじ３、こしょうで味付け

　調味料が全体にいきわたって汁気がなくなれば炒め上がり。

 モヤシサラダ【材料・作り方】

1.モヤシ（一袋）は熱湯でさっとゆでてザルにあげ、水気を切る

2.ハム（２，３枚）はモヤシと同じ大きさに切る

3.かにかま（６本ほど）はモヤシと同じ大きさに縦に裂く

4. きゅうり（１/2本）も同じ大きさに切る

（ナナメ薄切りにしてから短冊に切るといいです）

ワカメはもどしちくわは輪切りにした

お味噌汁～