みのり農園「黒茶ん」☆黒豆茶～＆黒豆パウンドケーキ

みのり農園さんの「黒豆茶」

やかんに水１Lと黒茶ん1/3を入れ

５分間に出したら黒豆茶の出来上がり。

残った豆はお料理などにも使えるそうで

今回はパウンドケーキに入れてみました～。

・・・とその前に

そのままでも食べられるという黒茶ん

　

一粒一粒がこんなにふっくらしてます。

豆まきの時の煎り大豆あるじゃない？

その味に似ていますがより噛みごたえと甘みがあります。

私は豆好きなのでこのままポリポリ食べちゃうかも・・・（＾＾；

さて、今回黒豆茶を作った後のお豆

パウンドケーキに入れるために

熱いお砂糖大さじ2を加えて砂糖を溶かします。

さらに香りづけのラム酒を小さじ１ ふりかけます。

黒豆茶を作らない場合は水少量と豆と砂糖を入れて

３分ほど汁気が無くなるまで煮ればOK。

お酒はお好みでブランデーでもいいし、もっと量を増やしても。

やわらかい煮豆のようになります。

パウンドケーキの材料は

バター100ｇ、砂糖70ｇ、卵２個、小麦粉100ｇ、ベーキングパウダー2ｇ

1.バターを室温においてやわらかくしておく。

2.パウンド型にクッキングペーパーを敷く。オーブン余熱は170℃

3.バターをクリーム状にすり混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる

4.卵をとき、少しずつ３に加えて均一になるように混ぜる。

5.小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。

6.4に5を加えヘラに持ち替えて手早く混ぜ合わせる。

7.煮た黒豆を加え均一に混ぜて型に流す。

 170℃のオーブンで４０分焼く。

竹ぐしをさして何も付いてこなければ出来上がり。

黒豆茶を添えて和風のティータイム♪

今度は生地に抹茶を加えてみたいなと思いました。

健康にもよい黒豆。

味付け一切なし。お茶にしてよし！そのまま食べてよし！黒豆茶　黒茶ん３袋セット（130g×3）
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