2013のクリスマス献立☆ [日記]
2013年のクリスマスは
こんな感じにしました。
【オードブル】
きゅうり&サラミ
ミニトマト&クリームチーズ
てまりずし
ミニトマトを半分に切って、丸めたキリのクリームチーズを挟み
ピックで固定。目は黒ゴマ。
本当はひげをスライスチーズで貼り付けるのだけど省略。
【スープ】
野菜たっぷりミネストローネ
【メイン】
今年もお世話になりました↓
ポテトサラダ
【ケーキ】
ガトーショコラ
最近ガトーショコラがお気に入りの私です♪
hanauta醤油ヌードルを食べてみました。 [日記]
AOセプトクリアケア購入~♪ [日記]
私はずっとソフトコンタクトを使っているのですが
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納品書の封筒にコメントがあったり、
梱包も丁寧ですごく好印象のショップさんでした。
ピエトロドレッシング「しょうゆ麹オリーブオイル」でサーモンのマリネ焼き・豚しゃぶサラダ・鶏胸肉の唐揚げ [日記]
ピエトロドレッシング「しょうゆ麹オリーブオイル」を
使ってみました。
まずは「サーモンのマリネ焼き」
ドレッシングといえば油+調味料。
だから下味を付けるにはバッチリのはず。
サーモンにドレッシングをふりかけて
15分ほどマリネ。
途中上下ひっくり返して味をなじませます。
フライパンを熱し、油を引かずそのまま
皮目からじっくりと焼きます。
残ったドレッシングも回しかけて。
しょうゆ麹で下味がついているから
特に調味料は必要なし。
まろやかな美味しさ。
お弁当にもいいかも♪
続いて「豚しゃぶサラダ」
ゆでた豚肉とお好みのサラダ野菜をお皿に盛り
上からしょうゆ麹ドレッシングをかけるだけ。
ボリュームサラダの出来上がり。
☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;:*☆*:;;;;;:*
お弁当を作る機会があったので
「鶏胸肉の唐揚げ」
サーモンと同じく一口大に切った鶏胸肉を
ドレッシングに15分ほどつけて
片栗粉+小麦粉をまぶし、油で揚げます。
柔らかく、しっとり揚がりました。
下味がついているから冷めても美味しい。
これは先日友人が塩麹につけた鶏肉を
唐揚げにしたものを持ってきていて美味しかったから。
きっと同じようにできるんじゃないかと。
おまけ
ゆでたエビとブロッコリー(エビの下にあります)にも
少ししょうゆ麹ドレッシングをかけてあります。
粘度があるので少しならお弁当にも使えるかも。
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まだまだよく使うエアコン。
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今日は七草~七草ではないけれどお粥を作りました。 [日記]
今日は1月7日。
七草ですね。
お正月のご馳走で弱った胃腸を整える
とても意味のある行事の一つです。
「七草粥」
せり、なずな、ごぎょう、ハコベラ、ホトケノザ、すずな、すずしろ
の7種を揃えて作るのが本式ですが、
ちょっとクセがあるのと、少ししか食べないのにセットは高い!!
ということで、家にあったダイコン(すずしろ)と
カブ(すずな)の葉っぱでなんちゃって七草粥~(*´д`*)
塩味だけでは物足りないので少しだけ鶏肉と鶏がらスープを
加えました~。
レシピこちらに載せました。
家にあるもので七草粥風~ by kirari08
こんなとき活躍するのは一人用の土鍋
これにちょこっと1人前だけ作って
小さな器に取り分けて食べました。
で、あとは普通に晩御飯のおかず。
白いご飯とお味噌汁も用意すれば
雰囲気だけしっかり七草を味わえます♪